说起辣酱这一市场，相信大家都不会陌生了。作为我们日常饮食必备的一种调味品，辣酱不仅越来越受国人的欢迎，甚至也慢慢走向了国际化的道路。在国内辣酱市场中，最值得一提的品牌就是老干妈了，创始人陶华碧每年凭借老干妈赚取高额的财富，却始终坚持不上市，也被外界称为最良心的企业家。
老干妈这款辣酱可以说是家喻户晓了，从刚进入市场就受到广泛欢迎，不管饭菜有多丰盛，很多人在吃饭时都喜欢加一勺老干妈辣酱，由此可见口味有所独特。如果仔细观察的话可以发现，老干妈在国内其实已经上市很多年了，不过这么多年以来老干妈一直都是玻璃瓶做包装，这是为什么呢？
其实在老干妈之后市面上也出现了不少的辣酱品牌，不少辣酱都是选择塑料瓶当做包装。但是陶华碧坚持用玻璃瓶做包装，岂不是导致企业成本更高？而且在市场这么多年，老干妈的价格几乎没有怎么上涨过，算是一款非常良心的辣酱了。对此外界好奇，难道陶华碧真的不计成本吗？
这当然是有原因的，因为老干妈辣酱在刚制作完成的时候，还是热的。如果选择塑料瓶的话，就会产生化学反应。塑料中的化学成分和辣椒油接触久了还会影响味道，但是玻璃瓶无味并且耐压、气密性强，可以说是盛放辣酱的首选，这也是为什么老干妈一直坚持用玻璃瓶做包装的原因。
虽然很多人说陶华碧退任之后，老干妈的口味变了，说到底是因为原材料辣椒变化导致的。但是老干妈为了保证产品质量，一直都坚持玻璃瓶包装，由此可见还是很良心的。
不仅如此老干妈还自己开设了一个玻璃瓶制作工厂，每年生产的玻璃瓶就达到6亿之多。即使生产这么多的玻璃瓶，有时候依然不够用，还得从外面购买，这也就证明了老干妈在市场有多火热了。
除此之外还有一个原因，那就是老干妈不仅在国内十分畅销，现在已经进入了国外商场的货架了。在美国市场老干妈也是备受欢迎，选择玻璃瓶包装可以显得整体包装更加上档次一些，如果是塑料瓶或者是软包装，就会有些“廉价”的感觉。
这么多年以来，老干妈从来都不会轻易更换包装，一方面是为了让消费者留下更深刻的印象，另一方面也代表企业懂得标志对于品牌的重要性。在很多消费者心中，说起老干妈，就会浮现出那种固有的形象。
既然这种形象已经在消费者心中根深蒂固了，这时候选择更换包装，其实对企业来说是得不偿失的。一个玻璃瓶的背后都能有这么多讲究，也难怪老干妈能够在市场火这么多年了。不知道你们有吃过老干妈吗？认为老干妈的口味如何呢？
